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豚バラは切らずにのせる
豚バラは切らずにのせる
卵、小麦粉、片栗粉、しょうゆ、水を入れ、混ぜる
玉ねぎを薄切り、ニラを切り、❶に入れて混ぜる
フライパンに多めのごま油を敷いて、フライパンが冷たいうちに生地を流し入れる
押さえながら焼き、上に豚バラを乗せて、塩を振る
焼けてそうならひっくり返し、押さえながら焼く
何回かひっくり返しながら焼く
一度取り出して切り、(フライパンに再度ごま油を引き直して)再度焼く
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