アプリでひらく作り方
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玉葱はみじん切り、人参は１㎝角に切ります。ミックスベジタブルをご使用の方は人参は省略してくださいね。
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- 2
鍋にバターを入れて玉葱、人参を中火で炒めます。玉葱が透き通ってきたら冷凍むきあさりを入れ、蓋をして中〜弱火で煮込みます。
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- 3
３分ほど煮詰めるとあさりの水分が出てきます。この状態で薄力粉を入れて旨み水分を吸収させるよう練り混ぜます。
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- 4
豆乳、水、コンソメを入れダマにならないよう弱火で手早く混ぜます。とろみがついてきたら彩り野菜を入れ黒胡椒で味を整えます。
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- 5
お好みでドライパセリを散らして完成です。今回、彩り野菜は冷凍の枝豆とコーンを使用しました。
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コツ・ポイント
工程２〜３…蓋をして蒸し煮をすることであさりの旨みが出てきます。
味が物足りないようでしたら、少しお塩を入れてください。
つくれぽ
☘️キッチンへご訪問いただきありがとうございます😊レシピは小家族、単身者の方にも対応できるよう２人分を基準にしています。多く作る場合はお手数おかけしますが増量や調整を宜しくお願いいたします。☘️北海道在住 主人、社会人の娘と息子の４人家族 子供達は独立、結婚してほぼ夫婦だけの生活に入りました４月〜９月は市内引越しまで娘が同居しています👩🦰食生活が変わり、返れぽという形が難しくなりました😅健康維持を心がけてスローな活動です🙏平日週５日のゆる〜い仕事（16:00まで）をしながら健康維持の為にマラソン、ジムトレ（16:30〜18:00）を習慣化🏋️♀️現在、6/21おたる運河ロードレースに向けて練習中🏃♀️➡️キッチンの印象とは違う⁉️夏はクロンボな50代主婦です😆ワンプレート倶楽部会員
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