豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジ500wで3分加熱し、水切りする。

キャベツを千切りにし、ネギは輪切りにする

ボウルに●を入れ、豆腐を潰しながら混ぜ合わせる。

フライパンに油を引き、中火で焼いていく。

焦げ目がつき、タネにつやがなくなってきたらひっくり返す。

両面焼けたら皿に移し、トッピングしたら完成。