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豚スペアリブ
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豚スペアリブ-レシピのメイン写真

豚スペアリブ

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

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材料

  • 豚スペアリブ 骨付き 5-6本
  • 紹興酒または日本酒 大さじ1-2
  • 漬け込みソース
  • ウスターソース
  • 醤油、ケチャップ 大さじ2ずつ
  • 玉ねぎすりおろし 1/3-1/2
  • にんにくすりおろし 1かけ
  • 砂糖または蜂蜜 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • オリーブオイルまたは
  • 太白ごま油 大さじ1
  • オレンジジャム 大さじ1
  • ※オレンジジャムはお好みで
  • 入れない場合は
  • 砂糖大さじ1と1/2位に
  • 中華風にするなら
  • 五香粉 大さじ1/2
  • イタリア風にするなら
  • 酢をバルサミコにして
  • 大さじ1
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作り方

  1. 1

    骨付き豚肉のスペアリブに全てを入れて漬け込む

  2. 2

    可能なら一晩以上
    短くても数時間

  3. 3

    焼く前に20-30分
    常温に置く
    ※季節による

  4. 4

    オーブンの場合
    180度で15分ずつ
    ※片面15分ずつ

    • 豚スペアリブ作り方4写真
    • 豚スペアリブ作り方4写真
    • 豚スペアリブ作り方4写真
  5. 5

    フライパンでする場合は表面に焼き目を程よく均等に入れて
    つけタレと水100-150ml入れて蓋をして煮込む

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/11/19 06:29に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

スペアリブ はちみつ ジャム 日本酒 玉ねぎ ケチャップ オレンジ

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