冷やし中華のタレ『タラの甘酢あんかけ』

リメイク料理家まな
リメイク料理家まな @cook_40430381

冷蔵庫に冷やし中華のタレは余っていませんか…?

残った冷やし中華のタレで簡単にタラの甘酢あんかけを作ります!

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材料

2人前
  1. タラ 2切れ
  2. 玉ねぎ 30g
  3. ピーマン 50g
  4. 人参 50g
  5. ごま 大さじ1
  6. 料理酒 大さじ2
  7. 甘酢あんタレ
  8. 冷やし中華のタレ 70g
  9. 10g
  10. 1g
  11. 砂糖 10g
  12. 30g
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    タラに塩をし10分ほど置く。

  2. 2

    人参、玉ねぎ、ピーマンを細切りにする。タラから出た水分を拭き取る。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、②の野菜を炒める。火が通ってきたら、中心をあけここにタラを皮目を下にして入れる。

  4. 4

    タラに焼き色がついてきたら、ひっくり返し、料理酒を回し入れフタをし蒸し焼きする。

  5. 5

    この間に、水溶き片栗粉以外の甘酢あんのタレを混ぜ合わせておく。
    ④のタラに火が通ったら、合わせ調味料を入れる。

  6. 6

    ふつふつと調味液が沸騰してきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ完成!

コツ・ポイント

甘酸っぱいのが苦手な方は酢や砂糖の量を減らしてみてお好みの味に調節してください!

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リメイク料理家まな
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リメイク料理は元々ある料理を派生させて新しい料理に生まれ変わらせ2度や3度楽しめる料理!レシピによって、味だけでなく見た目や料理のジャンルなども変わるのでアレンジよりもっと料理が変わるイメージ!作りすぎても大丈夫、フードロスにはさせません!リメイク料理はベースの料理があるので、なんといっても『簡単•時短』リメイク料理でより料理を楽しんでいただけたら嬉しいです♪
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