えのきの青のりピカタ

Name: えのきの青のりピカタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき 1袋（200g）; 卵 2個; 粉チーズ 大さじ2; 青のり 小さじ2; 油 大さじ1

ＪＡ中野市 @ja_nakano

えのきに青のり風味の卵をまとわせて焼きました。おかずやお弁当のおかずにオススメです。

えのきの青のりピカタ

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えのきに青のり風味の卵をまとわせて焼きました。おかずやお弁当のおかずにオススメです。

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材料

2人分

えのき 1袋（200g）
卵 2個
粉チーズ大さじ2
青のり小さじ2
油大さじ1

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作り方

1
えのきは根本を切って6つに分ける。
2
ボウルに卵、粉チーズ、青のりを加えて混ぜ合わせ、えのきを浸す。
3

フライパンにサラダ油を熱し、②を並べて中火でフタをして1分ほど置き、フタを取って裏返して薄く焦げ目がつくまで両面を焼く。
4

皿に盛る。

コツ・ポイント

そのまま食べてもチーズの味がしますが、お好みでケチャップをつけてもおいしくいただけます。
えのきを卵液に漬けるときは、バラバラにならないように根本を多く残すと良いです。

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つくれぽ

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ＪＡ中野市 @ja_nakano

2024/11/30 17:57に公開

JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中！なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/

このレシピのキーワード

ピカタえのき卵

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