子供が美味しいって言う麻婆豆腐

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ナギマ☆ @cook_40098977

少しだけトウバンジャン入れるからピリってする

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少しだけトウバンジャン入れるからピリってする
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材料

約8人分
  1. 油 小さじ1.5
  2. 生姜チューブ 大さじ1.5
  3. にんにくチューブ 小さじ1.5
  4. トウバンジャン 小さじ1弱
  5. 豚ひき肉 400g
  6. 長ねぎ 1本半
  7. ☆砂糖 大さじ1.5
  8. ☆醤油 大さじ3.5
  9. ☆赤味噌 大さじ1弱
  10. ☆トマトケチャップ 大さじ1弱
  11. ⭐︎鶏がらスープの素、酒 各小さじ3
  12. ★片栗粉 大さじ3
  13. ★干ししいたけ 10g
  14. ★水 600c
  15. 豆腐 700g～

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を混ぜ合わせておく。干ししいたけはハサミ等で細切りにしておく

    ★を混ぜておく

  2. 2

    フライパンに油を入れ、しょうが、にんにく、トウバンジャンを入れ炒め、香りが移ったら豚ひき肉を加える。

  3. 3

    ひき肉はあまりいじらず両面焦げ目がついてから、ザクザクほぐすと肉肉しく仕上がる！

  4. 4

    ②に☆と★をいれる

  5. 5

    ②に長ねぎを加えとろみがついたら、豆腐を加える

コツ・ポイント

・子供用に作っているので、辛いのが好きな方はトウバンジャン+ラー油(分量外)を掛けても！
・豆腐は入れすぎ？ってくらいが美味しい！勿論少なくても！
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たくさんのつくれぽありがとうござます⭐︎感謝感激です。一人一人にお礼はできませんが、この場を借りてお礼申し上げます。料理は好きだけど失敗だらけ！そんな私でも自信を持て食べさせられます☆
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