給食の「いんげんのごまあえ」♡シンプル

ゆーこ❤︎ @cook_40427945
ささっと一品、彩りきれいな副菜はいかがですか?
もちろん生のさやいんげんがシャッキッと感もありおいしいですが、冷凍いんげんを使っても簡単にできます。
作り方
- 1
さやいんげんは斜め切り、にんじんは細切りにする。
※ぶつ切りでもOKですが、斜め切りすると仕上がりがきれいです。 - 2
鍋にお湯を沸騰させたら、いんげんを1分ボイル。さらに、にんじんを加えて30秒ゆでる。
※やわらかめが好きな人は後30秒。 - 3
☆調味料を混ぜ合わせる。
ごまはすりごま・いりごまお好みで。 - 4
ゆであがった②の水切りをしたら③調味料とあえて完成。
冷蔵庫で冷やすとさらにおススメです。
コツ・ポイント
野菜のゆで時間は、お好みで短め・長め調節してください。冷凍いんげんを使うときはサッと30秒ほどでいいですよ。
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