大根をかつらむきにする（豚ロースの長さより少し短め）

豚肉で大根を巻く

鍋にお湯を入れ、顆粒昆布出汁を入れて煮る（お湯の量は、お肉を入れて半分浸るくらいを目指す）

煮立ったら、白だし、みりん、砂糖を入れる。

お肉を入れて、火が通るまで煮る。