CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
中華 真鯛の清蒸魚
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
中華 真鯛の清蒸魚-レシピのメイン写真

中華 真鯛の清蒸魚

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

中華の蒸し魚
ふっくらとさっぱりした旨味
今回はさっぱりとした
魚がフワフワして、魚の旨みをシンプルに伝える料理

1匹丸々でも、部位でも

中華の蒸し魚
ふっくらとさっぱりした旨味
今回はさっぱりとした
魚がフワフワして、魚の旨みをシンプルに伝える料理

1匹丸々でも、部位でも

もっと読む

中華 真鯛の清蒸魚

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

中華の蒸し魚
ふっくらとさっぱりした旨味
今回はさっぱりとした
魚がフワフワして、魚の旨みをシンプルに伝える料理

1匹丸々でも、部位でも

中華の蒸し魚
ふっくらとさっぱりした旨味
今回はさっぱりとした
魚がフワフワして、魚の旨みをシンプルに伝える料理

1匹丸々でも、部位でも

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 真鯛
  • 生姜  一欠片からニ欠け
  • 長ネギ 一本
  • 胡椒 お好きな量で 適量
  • パクチーまたはイタパセ
  • 仕上げ用 適量
  • 太白ごま油または葱油 大さじ3ほど
  • 水 50ml
  • ごま油 少々
  • ナンプラーまたは魚醤またはシーズニングソースでバランス取る 少々
  • ※魚の種類により量を調整してください
  • 香味醤油 市販品 大さじ1-1.5
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    魚に軽く塩をまぶし
    10分したらキッチンペーパーで拭き取る

  2. 2

    魚を生姜と青ネギで挟んで8-9分蒸す
    生姜と青ネギは魚のお大きさで量を加減してください

    • 中華 真鯛の清蒸魚作り方2写真
  3. 3

    針生姜と白髪ネギを作っておく。
    タレは混ぜって一度、沸騰させる。

  4. 4

    ナンプラーまたは魚醤について
    今回のような淡白な真鯛なら少し濃いめに入れてください。
    両方使うやり方もある。

  5. 5

    蒸した魚を盛る器に移動させる。
    針生姜と白髪ネギを上に乗せる。
    熱した太白ごま油か葱油をかける

  6. 6

    タレをかけて
    パクチーかイタパセを載せて盛り付ける

    • 中華 真鯛の清蒸魚作り方6写真
    • 中華 真鯛の清蒸魚作り方6写真
    • 中華 真鯛の清蒸魚作り方6写真
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/11/27 08:45に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
もっと読む

このレシピのキーワード

魚 ねぎ コリアンダー 真鯛 しょうが 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鮭のオートミール出汁茶漬け
  2. サバ缶でゴーヤーチャンプルー
  3. きのこのマリネ
  4. 簡単 鮭のムニエル
  5. 運動会弁当
  1. やみつき♡鶏むね肉と長ねぎの塩レモン炒め
  2. かぶのそぼろ煮♪生姜入り
  3. 白菜と豚コマのオイスター炒
  4. ☺️オーブンなしで簡単♪醤油味のスペアリブ
  5. 我が家のゆず味噌☆覚え書き
  6. Adam's Chicken Pasta
  7. Shadra's Chicken Spinach Pasta
  8. Cranberry Sauerkraut Meatballs
  9. Jeremiah's Kimchi
  10. Classic Cranberry Sauce 🫙
  1. ゆかりごはんで鮭おにぎり
  2. 里芋とカニかま☆おつまみ☆簡単夕食☆弁当
  3. 【健康介護】玉子焼器でミニオムレツ
  4. ほんのりカレー風味、塩さばのクミン焼き♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24284806
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close