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バナナが余っている時是非
バナナが余っている時是非
バナナに塩少々をふってつぶす。卵を割り入れて滑らかになるまでまぜる。牛乳を加えて均一になるまでまぜる
ホットケーキをいれたあとは粉が残らない程度にまぜてサラダ油を均一になるまで混ぜる
生地を薄めに敷き中弱火くらいで蓋をしながらフライパンで焼く。焦げないように気をつけながらよく焼き色をつけたほうがおいしい
塩はバナナの色が変わらないように加えました。いつものホットケーキよりフライパンにくっつきやすいので、サラダ油をいれるのは正解でした。蓋をするとバナナの蒸気が出てきて蒸し焼きのように焼きあがるので比較的焦げにくいと思いました
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