水菜は洗って水気を切っておく。

まな板の上にラップをしき、その上に豚バラ肉を少し重ねながら縦に並べる。

水菜の根元が肉からはみ出るように置く。（根元部分と葉先を交互になるように並べると食感が均等になります）

②のラップを巻きすのように使い、水菜をきゅっと締め付けるように豚肉で巻く。

ラップを外し、肉からはみ出た水菜をカットする。④を幅３cmほどにカットし、隙間なく耐熱容器に並べる。

中華顆粒だし、酒を上からかけてラップをし、電子レンジで６００ｗ７分加熱する。