七草がゆ

オモシロ母さんマコ @cook_40427813
お餅を入れます。米から作るレシピです。
毎年作るのに、いつも記憶を喪失してるので自分用に記録しておきます。
我が家では、直径30cmくらいのル・クルーゼを土鍋の代わりにしています。宝物です笑
七草がゆ
お餅を入れます。米から作るレシピです。
毎年作るのに、いつも記憶を喪失してるので自分用に記録しておきます。
我が家では、直径30cmくらいのル・クルーゼを土鍋の代わりにしています。宝物です笑
作り方
- 1
米と水を入れたお鍋を30分以上
置いておく。
さらりとしたおかゆが良ければお水多めに。※今回の粘度、ねっとり - 2
七草は洗ってから根っこ類は切り落とし、皮をむいてカット。
- 3
なんとなく、水から根菜部分を入れて沸いたら葉っぱ入れました。1分程度、塩茹でします。
葉っぱも小さめにカット。 - 4
お鍋を火にかけます。
沸騰までは中火。鍋底のお米を軽く剥がすように混ぜて蓋を少しずらして、ごく弱火にして30分。 - 5
様子をみて、もし粘度が理想よりも強めなら水を足しちゃってください。沸けばバレません。お餅もカットして入れて、味付け。
- 6
お餅は小さいので蓋して予熱で5分もすれば完成です。
梅調味料レシピID 24155685をトッピングしたりして。
コツ・ポイント
七草パックを買ってきたら、鮮度が落ちないうちに下茹でまで済ませておくのもいいですね。
まとめると
おかゆを作ってからお餅と下茹で済み七草入れて味付け。ですね^_^
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