水を200ml用意し、小鍋に入れる。

その後、醤油、みりん、だしの素を入れて、火にかける。(中火)

沸騰する間に、野菜を切り、野菜が柔らかくなるまで蓋をしめておく！！(小火)このときに大葉も切っておく！

卵をわってかきまぜる。
野菜が柔らかくなったら、卵を全体にかける。
このとき、卵はかき混ぜない！

少し蓋をしめ、火をきってご飯の上に盛りつけたら完成🎵