甘夏ミニパンケーキ
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
甘夏スライスを生地と一緒に焼いて可愛いミニパンケーキに♪甘夏の皮の苦みも最初に砂糖と一緒に加熱することで和らぎます。ほんのり甘いパンケーキに甘夏の甘酸っぱさが合います⭐︎
甘夏ミニパンケーキ
甘夏スライスを生地と一緒に焼いて可愛いミニパンケーキに♪甘夏の皮の苦みも最初に砂糖と一緒に加熱することで和らぎます。ほんのり甘いパンケーキに甘夏の甘酸っぱさが合います⭐︎
作り方
- 1
耐熱容器に甘夏の皮とと砂糖を入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジで1〜2分加熱し、そのまま10分ほど置く。
- 2
ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
- 4
フライパンを熱し甘夏スライスを1枚ずつ間隔をあけて並べ、その上に3をスプーンで大さじ1ずつかけて弱火で焼く。
- 5
小さい穴が数個出てきたら裏返して焼く。
- 6
お皿にのせる。
コツ・ポイント
レンジは600Wを使用しました。4では、フライパンがテフロン加工ではない場合は少量油をひいてから焼いてください。
甘夏の皮の苦味が苦手な方は皮をむいて使っても良いです。
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