豆乳プリン

P&S薬局栄養士
P&S薬局栄養士 @cook_40279297

エネルギー【144㎉】
食塩相当量【0.1g】

豆乳プリン

エネルギー【144㎉】
食塩相当量【0.1g】

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材料

2人分
  1. 調整豆乳 200ml
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 粉ゼラチン 3g
  4. 30ml
  5. A冷凍ミックスベリー 50g
  6. A砂糖 大さじ1・1/2
  7. レモン 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは水でふやかしておきます。

  2. 2

    鍋に豆乳と砂糖を入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めたら火を止め1を入れて溶かします。

  3. 3

    2を器に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固めます。

  4. 4

    小鍋にAを入れて中火にかけて沸騰させたら、火を止めてレモン汁を加え混ぜます。

  5. 5

    固まった3に4をのせたら完成です。

コツ・ポイント

お好みで市販のゼリーを砕いてのせてもきれいに仕上がります!

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株式会社P&Sは秋田県に12店舗の薬局を展開する栄養士のいる薬局です。血糖値の気になる方、減塩にチャレンジしたい方、薬膳やアレルギー対応食に興味のある方にはぜひ見ていただきたいレシピです。体も喜ぶ美味しいレシピで皆様の健康をサポート致します。
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