作り方
- 1
鶏胸肉を1口大に切り、塩こしょうで下味をつけ10分程漬け込む
- 2
Aを混ぜ合わせる
- 3
フライパンに油(分量外)を引き、温まったら①を入れ中に火が通るまで炒める
- 4
中に火が通ったら②を入れさらに炒める
- 5
④が胸肉に絡まったら水溶き片栗粉を少しずつ入れ、好みのとろみ加減にする
- 6
器に盛る
コツ・ポイント
とろみは、つけなくてもいいです。
とろみをつける場合、つけすぎに気をつけてください。
バルサミコ酢を入れることでさっぱりとした味わいになりますが、なくても大丈夫です。
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