作り方
- 1
鶏もも肉をカットしボウルなどに
入れ料理酒と15分以上つける
(時間がない時はこの工程は省いてOK) - 2
フライパンに○の調味料をいれ
鶏もも肉とたまねぎを入れて加熱する - 3
沸騰してきたら弱〜中火にして
蓋をして10分煮込む
(途中混ぜてまんべんなく味が
染み込むようにする) - 4
ボウルなどに卵を割り入れ
軽く混ぜる - 5
フライパンに溶き卵をいれて
火を止めて5分ほど置く
(とろとろ卵が苦手な方は
加熱してください) - 6
お皿に盛ってごまをかけて完成
コツ・ポイント
お肉を料理酒で漬け込む手間をかけると
ほろほろ食感になるので時間がある方は
やってみてください！
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玉ねぎに味をしっかり染み込ませ、甘めの味つけに。鶏肉も小さめに切り、味が染みやすく子供でも食べやすいようにしました。
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