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コリンキー(かぼちゃ)ときゅうりのナムル
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コリンキー(かぼちゃ)ときゅうりのナムル-レシピのメイン写真

コリンキー(かぼちゃ)ときゅうりのナムル

えむ3931☆
えむ3931☆ @cook_40427167

簡単で美味しいコリンキー(サラダかぼちゃ)の食べ方を販売店で教えてもらいました。

簡単で美味しいコリンキー(サラダかぼちゃ)の食べ方を販売店で教えてもらいました。

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コリンキー(かぼちゃ)ときゅうりのナムル

えむ3931☆
えむ3931☆ @cook_40427167

簡単で美味しいコリンキー(サラダかぼちゃ)の食べ方を販売店で教えてもらいました。

簡単で美味しいコリンキー(サラダかぼちゃ)の食べ方を販売店で教えてもらいました。

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材料

  • きゅうり 1本
  • コリンキー 1/2個
  • 塩 少量
  • 醤油 大さじ2
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って、縦に半分に切り種をスプーンで取ります。
    平らな面を下にし、斜めに薄切りにし、少しの塩に漬けます。

  2. 2

    コリンキーは上下のヘタを切り落とし、縦に4つに切り2つはスプーンで種とワタを取ります。

    残りの2つは作りかた5へ。

    • コリンキー(かぼちゃ)ときゅうりのナムル作り方2写真
  3. 3

    コリンキーを横向きに薄切りにし、少しの塩に漬けます。

  4. 4

    きゅうりとコリンキーをギュッと絞り、醤油とラー油で和えて出来上がりです。

  5. 5

    残ったコリンキーはワタと種を付けたまま1cm幅に切り、ソテーし塩胡椒しました。
    ワタと種が意外と美味しいです。

    • コリンキー(かぼちゃ)ときゅうりのナムル作り方5写真

コツ・ポイント

コリンキーは皮も剥かずに食べられます。
ワタと種にも栄養がたっぷり含まれてるそうですよ。

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えむ3931☆
えむ3931☆ @cook_40427167
2024/12/01 07:34に公開

このレシピのキーワード

ナムル キュウリ コリンキー

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