玉ねぎと肉をバターとオリーブオイル適量で炒める

水と他の野菜、コンソメ入れて煮立たせる

トマトジュースや醤油、塩胡椒、ウスターソース、赤ワインなどを入れる

赤ワインのアルコールが飛ぶまで蓋を開けて煮立たせる

味見して足りない味を入れる(私は甘味が足りないと感じたので砂糖を入れ、足りなかったのでメープルシロップを足した！