♬彩メープルポテトマフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

具だくさん!! 北海道コーン、ポークソーセージ、パプリカ、クリームチーズ入りのじゃがいも1個分のマッシュポテト生地マフィンです♪ メープルシロップとブランデーで美味しさ倍増♡

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具だくさん!! 北海道コーン、ポークソーセージ、パプリカ、クリームチーズ入りのじゃがいも1個分のマッシュポテト生地マフィンです♪ メープルシロップとブランデーで美味しさ倍増♡

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材料

底径50×高さ32㎜10個
  1. マッシュポテト 30g
  2. 牛乳 120mL
  3. 北海道コーン 1缶(145g)
  4. ポークソーセージ 1袋(5本)
  5. パプリカ 1/2個
  6. クリームチーズ 30g
  7. 〈粉類〉
  8. 小麦粉 100g
  9. ベーキングパウダー 6g
  10. 〈卵液〉
  11. 1個
  12. オリーブオイル 30g
  13. 豆乳 30mL
  14. 三温糖 40g
  15. メープルシロップ 10g
  16. 〈後入れ〉
  17. バター 10g
  18. ブランデー 大さじ1
  19. 〈トッピング〉
  20. オレンジピール 適量

作り方

  1. 1

    マッシュポテト粉末に電子レンジで温めた牛乳を加え、よく混ぜておきます。

  2. 2

    具材を準備します。

  3. 3

    ①と卵液の材料を混ぜ合わせ、粉類を振るって入れます。バターを加えます。

  4. 4

    ③に具材、ブランデーを加えて生地を作ります。

  5. 5

    型に、生地→クリームチーズ→生地→トッピング と入れていきます。

  6. 6

    180℃のオーブン中段で23分焼きます。網に乗せて冷まして完成です♪

  7. 7

    断面です♪

コツ・ポイント

香り付けにブランデーを入れています。こどものおやつにする時は除いて作ります。

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