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♬Wベリーの豆腐マフィン♬
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♬Wベリーの豆腐マフィン♬-レシピのメイン写真

♬Wベリーの豆腐マフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

Wベリー『いちごジャム&ミックスベリー』の豆腐生地マフィンです。ブランデーで香りをプラス。美味しさ倍増です♪

Wベリー『いちごジャム&ミックスベリー』の豆腐生地マフィンです。ブランデーで香りをプラス。美味しさ倍増です♪

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♬Wベリーの豆腐マフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

Wベリー『いちごジャム&ミックスベリー』の豆腐生地マフィンです。ブランデーで香りをプラス。美味しさ倍増です♪

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材料

底径50×高さ32㎜10個
  • いちごジャム 50g
  • 冷凍ミックスベリー 1袋(110g)
  • ブランデー 小さじ1
  • 〈粉類〉
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 6g
  • 〈卵液〉
  • 卵 1個
  • 絹豆腐 1個(150g)
  • 三温糖 50g
  • オリーブオイル 30g
  • 〈トッピング〉
  • カシューナッツ 1袋(12粒)
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作り方

  1. 1

    冷凍のミックスベリーは、カットして大きさを揃えておきます。

    • ♬Wベリーの豆腐マフィン♬作り方1写真
  2. 2

    卵液の材料をよく混ぜ合わせ、粉類を振り入れ、サクサクと混ぜて生地を作ります。

    • ♬Wベリーの豆腐マフィン♬作り方2写真
    • ♬Wベリーの豆腐マフィン♬作り方2写真
    • ♬Wベリーの豆腐マフィン♬作り方2写真
  3. 3

    刻んだミックスベリーとブランデーを入れて混ぜます。

    • ♬Wベリーの豆腐マフィン♬作り方3写真
  4. 4

    型に、生地→いちごジャム→生地の順に入れ、カシューナッツをトッピングします。

    • ♬Wベリーの豆腐マフィン♬作り方4写真
    • ♬Wベリーの豆腐マフィン♬作り方4写真
  5. 5

    180℃のオーブン中段で23分焼きます。網に乗せて冷まして完成です♪

    • ♬Wベリーの豆腐マフィン♬作り方5写真
    • ♬Wベリーの豆腐マフィン♬作り方5写真
    • ♬Wベリーの豆腐マフィン♬作り方5写真

コツ・ポイント

Wベリーのコンビネーションがとても楽しい、美味しいマフィンです♪

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ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024
2025/01/23 04:50に公開

このレシピのキーワード

マフィン イチゴジャム 卵 カシューナッツ 絹ごし豆腐 小麦粉 ベリー ブランデー

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