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米粉ブルーベリーバナナマフィン
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米粉ブルーベリーバナナマフィン-レシピのメイン写真

米粉ブルーベリーバナナマフィン

ヤミーミール
ヤミーミール @cook_40229207

・米粉とラカンカを使ったヘルシーマフィン
・フルーツたっぷりで、子供の朝ごはんにも◯

・米粉とラカンカを使ったヘルシーマフィン
・フルーツたっぷりで、子供の朝ごはんにも◯

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米粉ブルーベリーバナナマフィン

ヤミーミール
ヤミーミール @cook_40229207

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・フルーツたっぷりで、子供の朝ごはんにも◯

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材料

マフィン型6個分
  • A 卵 1個
  • A ラカンカ(砂糖も可) 大3
  • A 大白胡麻油(油も可) 大2
  • A ヨーグルト(牛乳でも可) 大2
  • A バナナ 小1本
  • B 米粉 100g
  • Bベーキングパウダー 小1
  • 塩 小2分の1
  • ブルーベリー 70g
  • クリームチーズ 適量
  • (好みで) 板チョコ
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作り方

  1. 1

    Aを全て混ぜる

    • 米粉ブルーベリーバナナマフィン作り方1写真
  2. 2

    AにBを加えて、ヘラで切るように混ぜる

    • 米粉ブルーベリーバナナマフィン作り方2写真
    • 米粉ブルーベリーバナナマフィン作り方2写真
  3. 3

    ブルーベリーを入れてサッと混ぜる

    • 米粉ブルーベリーバナナマフィン作り方3写真
    • 米粉ブルーベリーバナナマフィン作り方3写真
  4. 4

    型に入れたら、クリームチーズをトッピングし、200℃のオーブンで25分焼く

    • 米粉ブルーベリーバナナマフィン作り方4写真
    • 米粉ブルーベリーバナナマフィン作り方4写真
    • 米粉ブルーベリーバナナマフィン作り方4写真

コツ・ポイント

・米粉を入れてからは、混ぜ過ぎない
・生地には好みで、チョコやアーモンドを入れても良い
・生地が固かったら、ヨーグルトをもう少し足してみてください

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ヤミーミール
ヤミーミール @cook_40229207
2024/12/10 01:38に公開
元客室乗務員。食事は生活の要だと思うので、普段から、美味しくて、体に良くて、簡単に作れるものを中心に手作りご飯を楽しんでいます。食べることが大好きで、心がこもった美味しいモノを食べると幸せな気持ちになれます♫また、旅先で出会った美味しい食べ物や旬の食べ物を再現したくなります。
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 バナナ ブルーベリー クリームチーズ 牛乳 卵 ヨーグルト

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