えびとキノコのトマトチーズリゾット
冷ご飯を使った簡単時短レシピ!
チーズでまろやかな味わいに◎
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オリーブオイル、にんにくを火にかけ、玉ねぎを加え色が変わるまで炒める
えびを加えて火が通ったら、しめじも加えて炒める
トマト缶、コンソメを加えてフツフツしたらご飯を投入し水気がちょうど良くなるまで炒める
トマト缶だけでは水分が少ない場合は、水又はコンソメスープを入れて調整する(一緒にスープを作っている場合などはおすすめ!)
塩胡椒で味を整えたら、火を止めてチーズを好みの量入れて混ぜたら完成!
(余熱でチーズが程よく溶けます)
盛り付けてから、さらに粉チーズを振りかけても◎
簡単に美味しいリゾットが作りたくて
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