作り方
- 1
エビの殻と背わたを取って洗う。
キッチンペーパーで水を拭き、★を入れて馴染ませる - 2
☆を混ぜ合わせる
- 3
こんな感じで下準備。
- 4
油を熱し、エビを焼きます。
両面赤くなったら豆板醤を絡めます - 5
焼き色ついたら
- 6
☆を絡めてネギ入れて、とろみがついたら完成!
コツ・ポイント
火を通すとエビがどんどん小さくなるので弱~中火で一気に作りました
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