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椎茸の軸でサイゼのエスカルゴ風
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椎茸の軸でサイゼのエスカルゴ風-レシピのメイン写真

椎茸の軸でサイゼのエスカルゴ風

もりもり
もりもり @cook_111321393

捨ててしまう部位を美味しく
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材料

2人分
  • 椎茸の軸 あるだけ
  • にんじん 1/3
  • たまねぎ小 1/2
  • オリーブオイル 大さじ4
  • にんにく 小さじ1
  • 塩胡椒 お好みで
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しいたけの軸を食べやすい大きさに切る

    • 椎茸の軸でサイゼのエスカルゴ風作り方1写真
  2. 2

    にんじん、たまねぎをみじん切りに

    • 椎茸の軸でサイゼのエスカルゴ風作り方2写真
  3. 3

    1.2を耐熱容器にいれてオリーブオイルを入れる

  4. 4

    バター、にんにくをいれる
    塩胡椒をいれる

    • 椎茸の軸でサイゼのエスカルゴ風作り方4写真
  5. 5

    ラップをかけてレンジで600W5分

  6. 6

    よく混ぜて、薄味ならば塩胡椒で味を整えて出来上がり!

    • 椎茸の軸でサイゼのエスカルゴ風作り方6写真

コツ・ポイント

にんにくとバターがいい味出します。
しいたけはエスカルゴサイズがおすすめ。

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もりもり
もりもり @cook_111321393
2024/12/07 09:13に公開

このレシピのキーワード

しいたけ にんじん にんにく バター 玉ねぎ

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