タマネギは、スライスにする。

生姜は、みじん切りにする。

鍋にサラダ油をしき、スライスしたタマネギを弱火で我慢強く、飴色になるまで炒める。

生姜を加えて、軽く炒める。

水とコンソメの素を加えて、沸騰させて、オニオンスープを作る。　

器にオニオンスープを注ぎ、スープの中にフランスパンを入れ、さらに、とろけるチーズを乗せて、トースターで1分加熱する。

トースターから取り出して、パセリのみじん切りを乗せて、出来上がり。