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我が家の豚汁♪
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我が家の豚汁♪-レシピのメイン写真

我が家の豚汁♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

冬の定番、豚汁。今日は冷えるので大鍋で豚汁を作ってみました♪たっぷりの具に生姜汁を入れるのが最近の我が家流。
(たまたま植えたタネ生姜からたくさん収穫出来たので、使ってみたらハマっちゃいました😊)

スッキリなのにコクもあってとても美味しく頂けます♡具だくさんであつあつの豚汁が身も心もあっためてくれます🤗

自身が食いしん坊なのもありますが、家族の「うまっ」が聞きたくて、お料理をしてる様な所もあります😁

冬の定番、豚汁。今日は冷えるので大鍋で豚汁を作ってみました♪たっぷりの具に生姜汁を入れるのが最近の我が家流。
(たまたま植えたタネ生姜からたくさん収穫出来たので、使ってみたらハマっちゃいました😊)

スッキリなのにコクもあってとても美味しく頂けます♡具だくさんであつあつの豚汁が身も心もあっためてくれます🤗

自身が食いしん坊なのもありますが、家族の「うまっ」が聞きたくて、お料理をしてる様な所もあります😁

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我が家の豚汁♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

冬の定番、豚汁。今日は冷えるので大鍋で豚汁を作ってみました♪たっぷりの具に生姜汁を入れるのが最近の我が家流。
(たまたま植えたタネ生姜からたくさん収穫出来たので、使ってみたらハマっちゃいました😊)

スッキリなのにコクもあってとても美味しく頂けます♡具だくさんであつあつの豚汁が身も心もあっためてくれます🤗

自身が食いしん坊なのもありますが、家族の「うまっ」が聞きたくて、お料理をしてる様な所もあります😁

冬の定番、豚汁。今日は冷えるので大鍋で豚汁を作ってみました♪たっぷりの具に生姜汁を入れるのが最近の我が家流。
(たまたま植えたタネ生姜からたくさん収穫出来たので、使ってみたらハマっちゃいました😊)

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自身が食いしん坊なのもありますが、家族の「うまっ」が聞きたくて、お料理をしてる様な所もあります😁

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材料

  • 豚バラ肉 300g
  • ごま油 大さじ1
  • 大根 1/5本
  • 人参 1本
  • 皮剥き里芋(市販) 5個
  • こんにゃく 1枚
  • 白菜 2枚
  • ごぼう 1/2本
  • 木綿豆腐 1/3個
  • しめじ 1/2房
  • あごだしパック(何でも) 2個
  • 水 適量
  • 味噌 適量
  • 生姜汁 大さじ2
  • 長ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜類は食べやすい大きさに切る。こんにゃくは塩を振り、お湯から5分程下茹でを。ごぼうは笹がきにして水にさらしザルに取る。

  2. 2

    豚肉は大きめに切っておく。生姜は皮をよく洗い、皮ごと擦りおろし、入れる直前にペーパーで絞って生姜汁を作る。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、豚肉を広げる様に炒めていく。脂が出て来たら、お豆腐としめじ以外の野菜を全て入れて、一緒に炒めていく。

  4. 4

    具材に油が回ってしんなりして来たら、お水と残りの野菜、だしパックを入れて蓋をし、途中アクを取りながら煮込んでいく。

  5. 5

    一旦火を止め、味噌を溶かし入れ、生姜汁を加え、沸騰させない様に中弱火で2分ほど煮込み、きざみネギを乗せたら完成です🤗

    • 我が家の豚汁♪作り方5写真
    • 我が家の豚汁♪作り方5写真
    • 我が家の豚汁♪作り方5写真

コツ・ポイント

味噌を加えるタイミングで生姜汁を入れる事で、豚肉の臭みも取れるだけでなく、身体もあっためてくれて、スッキリとコクのある味わいになります🤗

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2024/12/08 01:04に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社より2026.8.25発売)【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 🌸明日の元気に繋がりますように。家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 白菜 里芋 ごぼう シメジ にんじん こんにゃく 豚バラ肉 もめん豆腐 味噌 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24310615
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