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2時間で食べられるきゅうりの中華風漬物
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2時間で食べられるきゅうりの中華風漬物-レシピのメイン写真

2時間で食べられるきゅうりの中華風漬物

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

きゅうりのキューちゃん風の漬物を漬け汁を減らしつつ、爽やかさとコクを出したいと、薄口しょうゆ、ごま油、酢を入れてアレンジしました。きゅうりの量を増やすと味が薄まるので少し調味料を変更しました。

きゅうりのキューちゃん風の漬物を漬け汁を減らしつつ、爽やかさとコクを出したいと、薄口しょうゆ、ごま油、酢を入れてアレンジしました。きゅうりの量を増やすと味が薄まるので少し調味料を変更しました。

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

きゅうりのキューちゃん風の漬物を漬け汁を減らしつつ、爽やかさとコクを出したいと、薄口しょうゆ、ごま油、酢を入れてアレンジしました。きゅうりの量を増やすと味が薄まるので少し調味料を変更しました。

きゅうりのキューちゃん風の漬物を漬け汁を減らしつつ、爽やかさとコクを出したいと、薄口しょうゆ、ごま油、酢を入れてアレンジしました。きゅうりの量を増やすと味が薄まるので少し調味料を変更しました。

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材料

  • きゅうり 2本
  • 漬け汁
  • 濃口しょうゆ 大さじ2
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 酢 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ごま油(後入れ) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりはポチポチをそぎ取って7ミリ程度の輪切りにする。

    • 2時間で食べられるきゅうりの中華風漬物作り方1写真
    • 2時間で食べられるきゅうりの中華風漬物作り方1写真
  2. 2

    漬け汁の調味料を鍋に入れ、煮立ったらきゅうりを入れて、ヘラで混ぜながら1分ほど火を入れる。

    • 2時間で食べられるきゅうりの中華風漬物作り方2写真
  3. 3

    1分たったら火を止めてごま油を加える。

    • 2時間で食べられるきゅうりの中華風漬物作り方3写真
  4. 4

    冷めたらフリーザーバッグに入れて冷蔵保存する。

    • 2時間で食べられるきゅうりの中華風漬物作り方4写真
  5. 5

    時々上下(表裏)をかえしながら、2時間おいたら食べられます。

    • 2時間で食べられるきゅうりの中華風漬物作り方5写真
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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2024/12/08 06:44に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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このレシピのキーワード

つけもの キュウリ 酒

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