以下で、ザージャンを作る。

フライパンにサラダ油をしき、強火で豚肉から出る水分が透明になるまで炒める。

酒と甜麺醤と醤油を加えて炒めて、器に取り出す。
(ザージャンの出来上がり)

以下で、タレを作る。

タレの材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。(タレの出来上がり)

フライパンにサラダ油をしき熱して、ニンニクのみじん切りともやしとニラを入れて炒める。

さらに、ザージャンを加えて炒める。

タレを加えて、さっと、絡めて、皿に盛る。