節約王の本領発揮！大根もやしの麻婆豆腐鍋
よっち @cooking_yocchi
節約王の長い大根ともやしを使った麻婆豆腐鍋
家族みんな同じものを食べたいから辛味ゼロ(※辛くする方法あり)
安い食材だけど味は負けない！
麻婆豆腐なのでご飯やラーメンとあいますよ！〆にぜひ
▶︎インスタ243万再生
節約王の本領発揮！大根もやしの麻婆豆腐鍋
節約王の長い大根ともやしを使った麻婆豆腐鍋
家族みんな同じものを食べたいから辛味ゼロ(※辛くする方法あり)
安い食材だけど味は負けない！
麻婆豆腐なのでご飯やラーメンとあいますよ！〆にぜひ
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アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を厚く剥く
実は粗く微塵ぎり
皮は細かく微塵ぎり(皮に抵抗なければ粗くでOK) -
- 2
鍋に1、もやし、A、ひき肉の順に入れて沸騰させる(味噌焦げ防止のため、この順番で入れています)
-
- 3
一度火を止めBを入れる。混ぜて再び加熱
-
- 4
とろとろになったら切った豆腐を入れる
弱火で2分煮詰めて完成
-
- 5
土鍋の場合は片栗粉を入れると焦げやすくなる為、極々弱火でたまに混ぜながら食べてください
-
- 6
※小さい子がいても家族みんなで同じものを食べたいので全く辛くありません
-
- 7
〜辛くしたい方〜
・味噌の一部を豆板醤に変える
・個々の器にキムチやラー油を入れる -
コツ・ポイント
・味が薄かったら創味シャンタンで調節を！
・味噌によって濃さが違うので調節を(うちは白味噌です)
・加熱中は吹きこぼれ防止のため蓋なし
つくれぽ
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