レンコンを1cmくらいの厚さに切ります。
レンコンの大きさによって、丸のままや半分などお好みの大きさに切ってください。

フライパンでバター、ニンニクを温め、香りを出してから、レンコンを焼きます。時々ひっくり返して満遍なく焼きます。

レンコンに火が通ったら、醤油を加えて味をなじませます。お好みで醤油の量は加減してください。