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アジのトマト煮パクチー添えワン鍋・簡単
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アジのトマト煮パクチー添えワン鍋・簡単-レシピのメイン写真

アジのトマト煮パクチー添えワン鍋・簡単

世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

アジに下味をつけたら、ワン鍋でトマトソースで煮るだけ。お好みでパクチーを載せれば簡単エスニック料理に！毎日のおかず600種類を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新中　https://cookinghiro.seesaa.net/

アジに下味をつけたら、ワン鍋でトマトソースで煮るだけ。お好みでパクチーを載せれば簡単エスニック料理に！毎日のおかず600種類を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新中　https://cookinghiro.seesaa.net/

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材料

2人分
  1. アジ 2匹
  2. ＊下味用詰め物
  3. 長ネギ 3㎝
  4. 赤唐辛子(輪切り) 1/2本
  5. ニンニク(みじん切り) 1/2片
  6. 黒コショウ 小さじ1/2
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. ニョクマム(ナンプラー) 小さじ1
  9. ＊＊全体用
  10. ニンニク(みじん切り) 1片
  11. 細ネギ 15㎝
  12. トマト缶 1/2
  13. トマトペースト 1袋(18g)
  14. 醤油 大さじ1
  15. ニョクマム(ナンプラー) 大さじ1/2
  16. 砂糖 小さじ1
  17. パクチー 1株(お好みで)
  18. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アジの内臓を取り出して、下味用詰め物の材料をよく混ぜてからおなかの中に入れて冷蔵庫に入れて30分ほど置きます。

    • アジのトマト煮パクチー添えワン鍋・簡単作り方1写真
  2. 2

    煮込み鍋にサラダ油を入れニンニクと細ネギを入れて炒めて香りが出たら、トマト缶とペースト、醤油、ナンプラー、砂糖を入れます

    • アジのトマト煮パクチー添えワン鍋・簡単作り方2写真
  3. 3

    魚を鍋に入れ水を加え半分くらいソースに浸るようにし10分くらい煮て魚を返し反対側も同様に。皿に盛りパクチーを載せれば完成

    • アジのトマト煮パクチー添えワン鍋・簡単作り方3写真

コツ・ポイント

お皿に盛る前に必要に応じてソースの味を醤油と砂糖で整えると良いです。毎日のおかず600種類を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新中　https://cookinghiro.seesaa.net/

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世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
2024/12/09 07:58に公開
オリジナルの簡単料理と、北はフィンランド・南はアフリカまで世界各国の料理に挑戦。ブログでは600以上の毎日のおかずになる料理の作り方を写真入りで紹介しています。また材料別に検索することもできます。http://cookinghiro.seesaa.net/　毎週月曜に更新！
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