作り方
- 1
大根を細切りにして耐熱袋に入れ、ほんだしを加えて振り混ぜる。
口を下に折りこんでレンジ(600w)で2分加熱する。 -
- 2
油揚げを半分に切る。
-
- 3
お湯で数回揉み洗い。
絞ってお湯を替えてを数回。最後にしっかり絞ると自然と袋になります。 -
- 4
大根を詰めて楊枝でとじる。
後はおでんで軽く煮ましょう。 -
コツ・ポイント
ふっくらした油揚げがきんちゃく袋にしやすいです。
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