米をといで、ザルにあけて(入れて)おく。

にんじんはせん切り、生姜はすりおろしておく。

炊飯器に１と鮭水煮缶の缶汁と調味料(牛乳、酒、醤油、みりん、塩)を入れて、２合の目盛りまで水を入れる。

３に、２と鮭水煮缶の鮭をほぐし入れ、通常どおりに炊く。

炊きあがったら、バターを入れて全体を混ぜ、器に盛りつけたら完成。
※お好みでせん切りにした青じそ(大葉)をのせる。