サラダチキン、もやし、にんじん、にらは餃子の皮の長さより少し長めの千切りにする。

②①ともやしにサッと小麦粉をまぶしておく。

②を12等分し、餃子の皮に乗せて巻き、巻き終わりを水で濡らして止める。

フライパンにごま油を熱し、③の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色をつけるように蓋をして焼く。

お好みで「酢醤油」をつけて食べる。