No3432ムール貝オニオンクリームスープスープが美味い！
ムール貝の下処理で足糸を抜き取りタワシで表面を擦り水洗いする。
玉葱の粗微塵切り、ニンニクを微塵切り、ベーコンを短冊切りにして、オリーブオイルで炒める。
バター、白胡椒、タイムパウダーを加え溶かし、ムール貝、白ワインを加え蓋をして蒸し煮る。
ムール貝が開いたら、牛乳、コンソメ顆粒、塩、を加え煮立てる。
茹でたほうれん草を散らして出来上がり！
ムール貝の下処理を丁寧に。
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