家に何もない日のチャーハン
具材が無くてもなぁ、料理ってのは味付けでどうにかなるもんなんだぜ？という感じで、味付けだけで作る超簡単なチャーハンの作り方です。
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)
ボウルと卵を出しておく。
米は2分半レンジでチンしておくとパラパラになりやすい。
ネギをみじん切りにしておく -
- 2
卵4個の殻を割り、ボウルに入れて溶く。(切るように混ぜると良い＆卵がサラサとラになるまで混ぜるとパラパラになりや
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- 3
溶いた卵に白だしと部黒胡椒(2振り)を入れてよく混ぜる。
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- 4
フライパンに油を入れ3分強火で加熱する。(目安は油から湯気がでるまで)
- 5
溶き卵を混ぜながら流し入れる。(混ぜながらいれないと卵に入れた黒胡椒がボウルにくっつくため無駄になってしまう。)
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- 6
フライパンを上下に動かしヘラを回すようにして、画像のようになるまで混ぜる
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- 7
米を入れ、ほぐして卵に馴染ませる。(米の塊を切るようにして混ぜるとなお良い。)混ざったらネギも入れて混ぜる。
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- 8
全体に黒胡椒と塩胡椒を振りかける。
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- 9
焼肉のたれを動画のように入れよく混ぜる。その後醤油を円を描くように2周回し入れる。
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- 10
一旦味見する。味の濃さは人それぞれ好みが違うのでここで微調整する。
薄ければ塩胡椒を足す
濃ければ卵を＋1入れる -
- 11
完成！
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コツ・ポイント
料理界の適量って1番アテになんないよね。コツとかポイントは全部作り方に書いてあるよ。
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