冷凍ブロッコリーを耐熱皿に入れて電子レンジで2分くらい温めて水気を切る。

❶をクッキングシートを敷いたフライパンに入れてオリーブオイルを少々回しいれ、クッキングシートの両脇を絞っておく。

❷にしらすを好きなだけ乗せる。

❸に、にんにくチューブを2〜3センチいれる。

❹の上に乾燥刻み唐辛子と塩コショウ少々をふりかける。

❺のクッキングペーパーとフライパンの間に水を100cc位入れて中火にかける。

❻に蓋をして中火で約10分蒸す（3分位ずつ蓋を開けてその都度水を100cc位足して水が無くならない様にしながら）蒸す。

❼が蒸し上がったら全体的に混ぜ、器に盛って出来上がり。