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きのこの和風ナムル
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きのこの和風ナムル-レシピのメイン写真

きのこの和風ナムル

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

野菜を多く使用したベジ活レシピです。1人分で約75gの野菜が摂れます。

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きのこの和風ナムル

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材料

4人分
  • えのき 200g
  • しめじ 100g
  • A 塩昆布 15g
  • A かつお節 2g
  • A すりごま 大さじ1
  • A 砂糖 大さじ1
  • A ごま油 大さじ1/2
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    えのきとしめじは石づきを取り、えのきは半分にしてほぐす。

  2. 2

    耐熱容器に1を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで火が通るまで5分程度加熱する。

  3. 3

    取り出して熱いうちにAと混ぜ合わせ、盛り付けてごまをふりかける。

コツ・ポイント

きのこにはビタミンDが含まれています。少量の油を足すことで吸収率がアップします!

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宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516
2024/12/27 02:35に公開
まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/
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このレシピのキーワード

ナムル えのき シメジ 塩こんぶ かつお節 ゴマ

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