作り方
- 1
生姜、にんにく、玉ねぎをみじん切りにして塩ひとつまみと油を入れ玉ねぎが薄茶色になるまで炒める
- 2
1cm大に切ったじゃがいも、豚肉を入れて炒める
- 3
カレー粉、パプリカパウダー、カレーリーフをいれて炒める
- 4
トマトケチャップをいれて全体に馴染ませるように良く炒める
- 5
牛乳をいれて水気がなくなるまでなじませる
- 6
水、ローレルをいれて沸騰したら中弱火にして蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
- 7
カレールウを溶かして少し煮て塩で味を整えたら完成
コツ・ポイント
野菜をみじん切りにしているので時短でできます。パプリカパウダー、カレーリーフ、ローレルはなくても大丈夫だと思います。
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