カブの白い部分は、乱切りにする。

カブの茎と葉は、2センチ長ぐらいに切る。

しめじは、手でバラバラにほぐす。

鍋に水を入れて沸騰させ、カブとしめじを入れて煮る。

あごのだし塩を記載の分量入れて、出来上がり。