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醤油唐揚げの基本-レシピのメイン写真

醤油唐揚げの基本

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

たくさん作りたい時に
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材料

8人分
  1. 鶏もも肉 1キロ
  2. 酒 大さじ2
  3. 醤油 大さじ2と1/2
  4. 塩 小さじ1
  5. 片栗粉 カップ3/4
  6. 薄力粉 カップ3/4
  7. 揚げ油 適量
  8. あればレモン汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    1枚8等分くらいにした鶏肉をボウルに入れ、お酒、醤油、塩を絡めて15分おく

  2. 2

    小麦粉と片栗粉を入れてまぶし付け、180度に熱した油で、約8分加熱。
    肉の大きさによって、加減してください。

  3. 3

    粗熱が取れたら、大きめのを半分に切って、中心が赤いようならレンジで追加加熱

コツ・ポイント

小さく切らない、肉が硬くなりやすいから。
小さなお子様が召し上がる際には、キッチンバサミで切り分けてね。

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PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
2024/12/15 16:17に公開
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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