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たくさん作りたい時に
醤油ベースでも塩を入れると味決まる
たくさん作りたい時に
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1枚8等分くらいにした鶏肉をボウルに入れ、お酒、醤油、塩を絡めて15分おく
小麦粉と片栗粉を入れてまぶし付け、180度に熱した油で、約8分加熱。
肉の大きさによって、加減してください。
粗熱が取れたら、大きめのを半分に切って、中心が赤いようならレンジで追加加熱
小さく切らない、肉が硬くなりやすいから。
小さなお子様が召し上がる際には、キッチンバサミで切り分けてね。
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