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栄養士レシピ*豚肉のねぎ衣焼き
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栄養士レシピ*豚肉のねぎ衣焼き-レシピのメイン写真

栄養士レシピ*豚肉のねぎ衣焼き

池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
秋田県

カリウム、塩分をおさえてエネルギー確保できるレシピにしました。
食事制限がない方も美味しく召し上がることができます。

カリウム、塩分をおさえてエネルギー確保できるレシピにしました。
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栄養士レシピ*豚肉のねぎ衣焼き

池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
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材料

2人分
  • 豚ロース肉 120g
  • おろししょうが(チューブ) 小さじ1/2
  • 料理酒 10g
  • 塩 1g
  • 長ねぎ 10g
  • 卵 14g
  • 薄力粉 10g
  • 水 6ml
  • ごま油 14g
  • ししとう 20g
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作り方

  1. 1

    材料です

    • 栄養士レシピ*豚肉のねぎ衣焼き作り方1写真
  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、おろししょうが、酒、塩に漬け込む。

    • 栄養士レシピ*豚肉のねぎ衣焼き作り方2写真
  3. 3

    ねぎはみじん切りに、ししとうは切り込みを入れる。(破裂防止)卵は溶いておく。

  4. 4

    溶き卵、薄力粉、ねぎ、水を混ぜあわせ、②を加える。

    • 栄養士レシピ*豚肉のねぎ衣焼き作り方4写真
  5. 5

    鍋にごま油を注ぎ、④を中温の脂で揚げ焼きにする。ししとうも素焼きにする。

    • 栄養士レシピ*豚肉のねぎ衣焼き作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて完成!

    • 栄養士レシピ*豚肉のねぎ衣焼き作り方6写真

コツ・ポイント

減塩でも、しょうがやネギの風味を生かして満足のいく1品です。

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池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
2024/12/17 05:58に公開
秋田県
池田薬局の管理栄養士・栄養士のレシピです* 栄養面も考えて作成しております。もしよろしければ参考にしてください!
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このレシピのキーワード

ししとうがらし 薄力粉 卵 酒 豚ロース 長ネギ

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