やっこねぎを3~5cm程度に切って、さっとゆでる

ゆでている間に、簀巻きを、一口サイズに切る

ゆであがったら、やっこねぎ、簀巻き、レタス、白ゴマ、マヨネーズを入れて、混ぜる。