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竹輪と素麺のリボンスープ
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竹輪と素麺のリボンスープ-レシピのメイン写真

竹輪と素麺のリボンスープ

あっらっきー
あっらっきー @cook_40127219

竹輪にそうめんを差し込んだリボンのような見た目の変わったヒラヒラスープ麺が束になってるので、すするのが苦手な人でも食べやすいです。生姜たっぷりなので夜食にもオススメのぽかぽかスープ
味付けを変えて素麺の大量消費をお手伝い!

竹輪にそうめんを差し込んだリボンのような見た目の変わったヒラヒラスープ麺が束になってるので、すするのが苦手な人でも食べやすいです。生姜たっぷりなので夜食にもオススメのぽかぽかスープ
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あっらっきー
あっらっきー @cook_40127219

竹輪にそうめんを差し込んだリボンのような見た目の変わったヒラヒラスープ麺が束になってるので、すするのが苦手な人でも食べやすいです。生姜たっぷりなので夜食にもオススメのぽかぽかスープ
味付けを変えて素麺の大量消費をお手伝い!

竹輪にそうめんを差し込んだリボンのような見た目の変わったヒラヒラスープ麺が束になってるので、すするのが苦手な人でも食べやすいです。生姜たっぷりなので夜食にもオススメのぽかぽかスープ
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材料

4人分
  • 竹輪(短い4本いり) 一袋
  • 素麺 一束(50g)
  • 水 600cc
  • 生姜 2㌢
  • 鶏がらスープ 大さじ2
  • 長ネギ 3分の1本
  • ごま油 好み
  • 胡椒 少々
  • 味調整用の塩 好み
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作り方

  1. 1

    素麺を半分におり、竹輪を4頭分にして素麺を差し込む。生姜を千切りにする

  2. 2

    鍋に水と鶏がらスープをいれて強火で沸騰したら①とネギと残った素麺をいれて中火で1分加熱し、火をとめる

  3. 3

    胡椒と塩で味を調整して、お椀にごま油を少し垂らしてスープをよそって完成

コツ・ポイント

素麺の茹で汁に塩気があるので最後に味を調整してます。揚げ玉を入れるても良いですし、鍋の具材にも、スープにしないで茹でて好きなドレッシングをかけてお弁当の具材やおつまみに!アレンジ色々あります。

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あっらっきー
あっらっきー @cook_40127219
2024/12/19 09:44に公開

このレシピのキーワード

スープ そうめん ちくわ しょうが 長ネギ

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