彩り野菜の焼き浸し
・脂質カットで、焼きびたしにしました。
・ピーマンとプライムトマト、生姜焼き用の肉が余りを使って。
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保存袋に、☆の調味料を混ぜ合わる
茄子は、ヘタを切り縦4等分に切る
茄子は、5分水にさらし水気をふく。
ピーマンは、ヘタとたねを取に縦半分に切る
フライパンに油を熱し、茄子から先に焼く返しながら茄子の色が変わってきたら、ピーマンを加えて蓋をして返しながら焼色をつける
最後に、プライムトマトと肉を加えてさらに焼く
粗熱を取り。肉は4等分に切り
保存袋の調味料の中に全部
つける
30分つけると味も染みよりいっそう美味しくなる。プライムトマトはヘタがないから食べやすいですよ
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