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ゴーヤチャンプルー

Rururun
Rururun @cook_109585057

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材料

1人分
  • ゴーヤ(冷凍可) 1/2本
  • 高野豆腐 お好み
  • 卵 1個
  • 豚バラ 100g
  • ごま油 適量
  • 白だし 大さじ3
  • 塩コショウ 3振
  • かつお節 あれば
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を10分程出汁に浸して戻しておく(白だし1:お湯1)

  2. 2

    ごま油を引いて高野豆腐を焼き色付く程度に焼く

  3. 3

    豚バラ、ゴーヤを加えて炒める

  4. 4

    調味料を全て入れて混ぜる
    (かつお節以外)

  5. 5

    ゴーヤ達を端に寄せて溶いた卵を入れて、少し火を通したら全体と混ぜ合わせる

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Rururun
Rururun @cook_109585057
2025/02/08 11:37に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ 高野豆腐 かつお節 卵

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