モッツァレラチーズを12等分にカットします。

かぼちゃを皮ごと、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600wで3分半加熱します。

2 の実をスプーンなどで取り出しミキサーに入れ生クリームを加えてペースト状にします。

３ に◎を入れて、良く練り混ぜます。

お皿に盛り付け、生ハム，バジルを飾り、粗挽き黒胡椒を振りかけて完成です。