作り方
- 1
鶏ももは味噌と蜂蜜、にんにくに漬けておく
- 2
オーブン190℃ 15分、焦げないようアルミを被せ25分。
-
コツ・ポイント
甘み付けは味醂が合いそうな気がしましたが、身を引き締めてしまうかと蜂蜜に。焼いていくとふっくらしてきます。
実はメインの鶏よりもこの下に敷いたインカのめざめがごちそう。鶏油を吸って照りっとほくほくおいしくなっています。
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鶏ももは味噌と蜂蜜、にんにくに漬けておく
オーブン190℃ 15分、焦げないようアルミを被せ25分。
甘み付けは味醂が合いそうな気がしましたが、身を引き締めてしまうかと蜂蜜に。焼いていくとふっくらしてきます。
実はメインの鶏よりもこの下に敷いたインカのめざめがごちそう。鶏油を吸って照りっとほくほくおいしくなっています。
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